餐厅，从一次又一次的与顾客交往中，从一个又一个顾客满意的笑容里，从员工之间的相互关注中，从对员工的“严”与“情”的思维碰撞中，体验到了情感的魅力，提炼出一个“情”字作为餐饮品牌的文化“内核”。

一、 冷淡型：

服务特点：程序面和个人面都较弱。

程序面：1、慢 2、不一致 3、无组织 4、不方便 5、混乱

个人面：1、不敏感 2、冷淡 3、缺乏感情 4、疏远 5、不感兴趣

给客人的信息：我们不关心你

二、 生产型：

服务特点：程序面很强，个人面较弱

程序面：1、及时 2、有效率 3、统一

个人面：1、不敏感 2、缺乏感情 3、疏远 4不感兴趣

给客人的信息：你是一个数字，我们在此对你排列

三、 友好型：

服务特点：个人面很强，但程序面不强

程序面：1、慢 2、不一致 3、无组织 4、混乱

个人面：1、友好 2、优雅 3、有兴趣 4、机智

给客人的信息：我们在努力，但实在不知道怎么做

四、 优质型：

服务特点：程序面和个人面都很强。

程序面：1、规范 2、及时 3、高效率 4、统一

个人面：1、友好 2、优雅 3、和谐 4、有兴趣

给客人的信息：我们关心你，并提供服务来满足你。

所以，餐厅必须做好以上的服务。就可以使餐厅带来回头客户.